Cooking Challenge: Picnic, A laaaaa Fontcaldaaaaa!

Avui, de la mà de l'Elvira de Los cerezos en flor les Cooking Challenge, que ens va proposar de fer un picnic, anem d'excursió al defora. Què! us apunteu!? anirem al Santuari de la Fontcalda. Agafem tots els pertretxos...

Anirem provistos d'una bona cistella i molta fatada, una nevera amb refrescos, cerveses i vi; termos amb cafè i alguna botella per a les gotetes... No s'ha d'oblidar una borrasa per fer la siesta, que s'agraeix després de la manducància.

Primer esmorzarem bé que després ens espera una bona pedalada fins el Santuari.

• Crussanets calentons amb formatge roquefort i mel
• Un bon got de suc de taronja sanguina (o normals, si de sanguines ja no en hi ha)
• Cafè amb llet, cafè o infusions que tingueu habitud de prendre per desdejunar, que aquí sí que hi ha barra lliure...

Crussanets de mantega amb roquefort i mel

Taronges sanguines

Suc de taronges sanguines

Ara ja ens calcem les sabatilles, una gorreta i ens enfilem a la bici.

Plànol, Puig Cavallé i detalls de l'ermita de la Fontcalda

Ja hem passat La Fonteta, hem vist el Frare, deixem enrera el camí de la Vall de Navarro i enfilem el Coll d'en Canar, que un cop es passa a la zona solejada i en un dia molt clar es pot vislumbrar: el riu Ebre, Tortosa, el Delta, el Mont Caro i la Serra de Cardó. Ja ens apropem al Cap de la Costa. Farem una parada i prenem alguna galeta i una beguda isotònica o els que sou d'entrepà, olives i traguet de vi... al gust... que a partir d'ara baixarem les Costes de la Fontcalda i les vistes són espectaculars: la Fontcalda al fons, al davant la Tassa i a la dreta les Agulles de Bot...

Camí de la Fontcalda

Quan arribem a la plaça del Santuari fem un trago de la font d'aigües salutíferes, que diuen que si les beus tornes a la Fontcalda (a nosaltres ens ha sortit efecte la dita...) I ja podem anar a remullar-nos els peus als Xorros o si fa caloreta podem xipollejar en les piscines naturals dels Estrets.

Els Estrets, la Plaça, el cimbori de l'ermita i la Mare de Déu de la Foncalda

Com ha passat el matí! i com el solet apreta anem a l'ombra del merendero i anem a preparar el vermutàs.

Eps! Txeics! que s'ha de deixar al riu el meló i la síndria que es refresquin mentre dinem.

Alsa manela! ens hem oblidat de les olives i els berberechos, un voluntari o voluntaria per anar al bar..., que també s'ha de fer una mica de gasto... o unes postals, uns recordatoris o unes cintes de la Mare de Déu de la Fontcalda.

Quin vermutàs que ja tenim les olives i els berberechos i de casa portem:

• Una secallona
• Formatge d'ovella curat i
• Unes torrades amb brie i chutney i

 Batut refrescant siri: Eirin

I per dinar tatxin-tatxin!:

Amanida amb sardinetes en escabeitx

Pollastre arrebossat a l'estil mestressa Garriga 

Llibrets de llomillo amb brie i anxoves / d'Idiazabal i codonyat

• Meló i síndria 
• Postres dolcetes: roques suïsses i crussant gegant ;) 

Roques suïsses, la recepta aquí

Crussant gegant

• Cafès, carajillos i copetes 
• I indispensable: una bona becaina a l'ombra! jajajajajaja

I si no us fa patxoca el nostre menú o no voleu anar carregats amb tots els bartolos sempre es pot fer un menú al Restaurant de La Fontcalda que en tenen de diversos i a mòdics preus, alguna satisfactòria sorpresa ;)

Esbanits i un xic cansats tornem a casa,

però no es pot negar que hem passat

un dia fabulós amb vosaltres!

Cap a casa de buit...

Les RECEPTES següents les anirem posant en successives entrades:

• Crussanets calentons amb formatge roquefort i mel
• Unes torrades amb brie i chutney 
• Amanida amb sardinetes en escabeitx 
• Batut refrescant siri: Eirin
• Pollastre arrebossat a l'estil mestressa Garriga
• Llibrets de llomillo amb brie i anxoves / d'Idiazabsal i codonyat 

No us oblideu de visitar les suculentes propostes de picnic:

* A Barcelona amb Cocinarte

* A La Selva gironina amb Cuina per a llaminers

* A Eivissa amb Dit i Fet

* A les Canàries amb El olor del café

* A Suïssa amb Los cerezos en flor

* A Salamanca amb Quocinando

* A Madrid amb Pikerita

* nosaltres, a laaaaaaa Fontcaaaaalda! ;)

Informació turística:

• La Fontcalda
• Romeria de la Fontcalda
• Restaurant i allotjament al Balneari