Cooking Challenge: Brunch turístic o per anar al difora?

Quin dilema!!!! va suscitar l'Elvira quan va proposar aquest repte, i perquè me l'estimo molt que si l'arribo a tenir al davant l'escanyo!!! jajajajaja, no era només una recepta, era tot un brunch!!! jajajajajaja. Vaig estar donant més voltes que el tramvia: que si tomba, que si gira, que si cerco propostes orientals per fer un Dim sum (un alter ego del brunch)... i de cop i volta vaig recordar aquelles tardes de diumenge d'estiu que a casa es resolia amb un berenar sopar, a la fresca i generalment el plat principal consistia amb una cassolada de musclos de roca que el pare havia agafat pel matí a la platja de Sant Pol de Mar, fornit amb una rasqueta i una malla..., i em vaig plantejar: ¿per què no plantejar un brunch lleuger, estival, i que ben bé serviria, si es volguès, per a un bon berenar sopar?

Així que aquesta és la nostra proposta de brunch: agafeu els plànols, unes sabatilles còmodes i unes ulleres de sol, que després de brunchejar visitarem la ciutat ;) que aquí va la refrescant proposta:

• Suc de tomàquet amanit, ben fresc

Sembla que fer un suc de tomàquet no revestix cap misteri: pelat i sense pepes: triturat i amanit al gust d'oli, sal i pebre ;)

Continuamos para bingo!



• Ous catalano-florentins, al micro ;)

Una base de crema d'espinacs amb la seva betxamel, se li practica un clotet al mig on esclovarem un ou i es sala. Al damunt es ratlla formatge, en aquest cas emmental. Cop de microones: 3 minuts a la potència màxima i es serveix d'immediat amb uns pinyons torrats i unes pansetes hidratades. I apalí! més fàcil no pot ser! que amb aquestes xafogors no tenim ganes de rustir-nos a la cuina ;)

Hi ha qui li posa mantega i també daus de pernil... nosaltres no, tenim més tendència a la versió catalana que a la florentina...

• Sardines amb suc... 

Us haureu d'esperar una xicona..., però ja entendreu el per què: volem reivindicar la dignitat de l'arengada!

• Qui s'estimi més carn en comptes de peix: matambre!

Per veure: vi blanc o aigua ben fresquets...

I per anar acabant que no visitarem la ciutat rodolant com a baconets Tibidabo avall o costes de la Fontcalda en línia recta :(

• Iogurt i macedònia de fruites

Fàcil, no?

I com el cos ens demana una mica més de sucre, busquem alguna cosa més dolceta...

• Crussants de mantega amb cafè o té...

Aquesta sí que porta complicació! comprar uns bons crussants de mantega! si és que els trobeu..., per sort tinc clissats un parell de llocs a Barna City ;)

No us oblideu de visitar les propostes de brunch magnífiques i espaterrants que han preparat les altres CCh:

* Cocinarte
* Cuina per a llaminers
* Dit i Fet
* El olor del café
* Los cerezos en flor
* Quocinando
* Pikerita
* nosaltres