Salsa rampoines de pebrot

Què fem amb aquesta mica de pebrot en conserva que ha sobrat? Ens preguntàvem cada cop que obríem la nevera i el vèiem allà trist com un titot.

Aquest cap de setmana havíem de fer un àpat ràpid i que nos ens compliqués la vida i ens vam decidir per un llom a la sal, i clar, amb quina salsa ho acompanyem? Vam recordar l’abandonat pebrot i qual Arquímedes vam cridar: eureka! Podem provar de fer una salseta fàcil-fàcil ... que va agradar força pel poc esforç que va costar...

Ingredients:
 Pebrot en conserva ben escorregut
 Crema de llet
 Sal
 Pebre blanc
 1 allet remenut

Preparació:
Posar tots els ingredients a la vegada i batre’ls amb el braç elèctric fins que quedi molt suau. Posar a escalfar fins l’ebullició, tastar per rectificar, si cal, de sal. I ja està! fàcil, no?

Suggeriments:
o Tan poc pebrot mai no havia donat tant de sí, nosaltres el vam acompanyar amb el llom a la sal però per a un llom o carn magra a la planxa també val...