Mini entrants: els castissos i ELS DELICATESSEN

by

6.1.09


ELS DELICATESSEN



Petit canapè de paté de garota
amb llavors de rosella

Tastet enllitat de tataki de tonyina
amb sal maldon fumada





Si t'ha agradat la recepta, comparteix-la!!



en

16 comentaris

  1. Su7 de gener del 2009, a les 11:03

    Que delicatesen, y que cacharritos tan apetecibles apra servir...

    ResponElimina
  2. maragda7 de gener del 2009, a les 11:47

    Gracias Su por tu visita, la verdad es que la "fireta" antigua -que es como conocemos a los cacharritos de cocina- dan mucho de si y queda muy gracioso, ya lo dicen que la comida entra por la vista... ;)
    Un abrazo!

    ResponElimina
  3. OLLES I SOMRIURES7 de gener del 2009, a les 15:51

    Luxe d'entrants però també luxe de vaixella. És un regal de reis? Quins records més macos. M'encanten aquests entrants.
    Salut!!!!1

    ResponElimina
  4. maragda7 de gener del 2009, a les 17:50

    Eh que sí!? quan jugàvem a cuinetes... qui ens ho havia de dir que se li donaria utilitat... Avui costa tant de trobar aquesta fireta d'alumni, però encara es troba ;)
    Aquests entrants van ser un petit repte a un familiar que és molt reaci a provar coses noves i vam sortir airosos! els va provar i li van agradar!
    Una abraçada quintera!

    ResponElimina
  5. Maria8 de gener del 2009, a les 17:55

    Tot plegat, una cucada i molt, molt efectiu..

    ResponElimina
  6. Francesc8 de gener del 2009, a les 18:18

    M'han agradat molt tots els entrants i la manera com els presenteu. Què bons!!! Salutacions

    ResponElimina
  7. Ester (Picarona i el seu hortet)8 de gener del 2009, a les 19:22

    Paté de garotes!
    I on ho puc comprar això???
    Ja estic esperant que arribi la temporada de garoines, quines ganes!!!

    Bon any als de la Quinta de Luculus!!!

    ResponElimina
  8. maragda8 de gener del 2009, a les 21:39

    Maria i Francesc: moltes gràcies per les vostres paraules. Un bon any! ple de suculències.

    Ester: El paté de garotes son d'una empresa asturiana "Conservas artesanas Agromar SA", nosaltres ho trobem habitualment en un local mig-restaurant mig-botiga que es diu "Condimentarius", al carrer Numància, entre Déu i Mata i Trav. de les Corts (per darrera de la Illa Diagonal), les llaunes són de 100 gr i costen 4,50 euros, també en tenen de llamàntol i cranc. Potser ho trobes en algun altre lloc i et donem el preu per a què tinguis una referència... Una abraçada!

    ResponElimina
  9. El cullerot Festuc8 de gener del 2009, a les 22:27

    Gràcies per la teva visita, ara he pogut conèixer el teu!!! Quins aperitius tan bons...i la fireta molt original per fer-la servir...ja vec que els hi hauré de "robar" a les meves nebodetes...jejeje!!!
    Petunets,
    Eva.

    ResponElimina
  10. maragda9 de gener del 2009, a les 11:22

    Hahaha, pobres nebodetes! ;)

    ResponElimina
  11. La cocina de rafaplegue10 de gener del 2009, a les 10:34

    Gracias por enlazarme
    Visitaré tu blog. Muy bonito y alegre la música.
    Saludos desde Sevilla.

    ResponElimina
  12. maragda10 de gener del 2009, a les 11:01

    Gracia por tu visita, el tuyo nos gusta mucho. Un cordial saludo desde Barcelona.

    ResponElimina
  13. zer0gluten10 de gener del 2009, a les 17:25

    No os conocía y lo he hecho a través del comentario que me habeis dejado en mi blog. Me encanta el vuestro, así que seré una fiel seguidora.
    No me funciona el traductor, así que deduzco que las garotas son erizos de mar y me encantan. Sobre el atún, que deciros, me pierde, como sea y en crudo también. Me encanta el sushi, el sashimi, la cocina japonesa en general.
    Enhorabuena por el blog y nos seguimos viendo.
    Besitos sin gluten

    ResponElimina
  14. maragda11 de gener del 2009, a les 11:00

    Sin gluten:
    Gracias por tu visita. Sí, efectivamente, las "garotas" son erizos de mar. A nosotros la cocina japonesa también nos gusta mucho.
    Ahora mismo nos ponemos a ver qué sucede con los traductores, a ver si lo solucionamos.
    Un abrazo quintero

    ResponElimina
  15. Lasrecetasdeabunany24 de gener del 2009, a les 0:27

    Se ve con una pinta muy buena !!!
    Un beso , cuidate .
    Nancy

    ResponElimina
  16. maragda24 de gener del 2009, a les 8:21

    Fué una comida en petit comité y gustaron mucho. Por experiencia, la comida muchas veces entra por la vista, pero luego también ha de cumplir las expectativas que despierta, de lo contrario es un bluf.
    Afortunadament ya estoy mejor (aunque luego pillé la gripe intestinal!)
    Un beso

    ResponElimina

Moltes gràcies pels vostres comentaris que sempre ens agrada rebre.

Advertim que els comentaris amb contiguts ofensius i poc respectuosos seran retirats.

Besets!

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)

Tradueix-m'ho al:

Pinterest

Instagram

Entrades populars

© la quinta de luculus
blog design by Elai Design